改善過敏
從腸道健康著手！
季節更替，氣溫忽高忽低，早上起床猛打噴嚏，半夜皮膚騷癢難耐……過敏症狀正困擾著您？相關的食療保健真的能幫助打造不過敏的體質？
在氣候濕熱的台灣，過敏人口眾多，尤其換季時的劇烈氣候變化最容易引發過敏，深受塵蟎所苦的過敏患者也不在少數。在「2018職場健康大調查」的25,000份樣本數中發現，現今最困擾台灣上班族的文明病，第四名就是過敏，且台灣有近三分之一的兒童有過敏體質，都會區的過敏兒比例更高達六成以上，過敏已是不可忽視的重要問題。
過敏反應是免疫平衡受到破壞，第二型輔助型T細胞(TH2)過度反應，大量分泌血液中的過敏因子-免疫球蛋白IgE所致，屬身體發炎的一種全身性反應，常伴隨著腸道菌叢失衡，菌叢的失衡會引發免疫細胞失衡，進而導致過敏。只有單以個別症狀處理較難根治，雖然當下症狀會有所好轉，但很快又再度出現，甚至變得更加嚴重，必須要全方面的調整才能有效改善。
過敏的人 (免疫平衡被打破)
腸道是人體最重要的免疫器官
腸道免疫大軍
「腸道是人體免疫發展最大且最重要的器官；腸道細菌則是免疫系統的最佳訓練員！」，人體有高達70％的免疫細胞位在腸道中，腸道內聚集了人體最多的微生物，由益生菌、中性菌，及致病菌組成健康的腸道微菌叢生態。這些微菌叢與腸道免疫系統互相調節；免疫系統維持微菌叢生態，避免致病菌的生長；微菌叢促進免疫系統的成熟，兩者息息相關。
醫學權威期刊Science（2005）甚已將「腸道微菌叢」列為「人體器官」，提供好菌占住腸道，就能減輕腸道細胞的慢性發炎反應，透過菌肺腸軸從源頭調節免疫系統所引起的疾病。
補充好菌如同「保養」 打造健康腸道
逆轉過敏體質，您可以這樣做！
當腸道菌相不平衡時，身體接觸到過敏原，就容易誘發過敏反應。益生菌可提升腸胃道免疫功能，抑制過敏發炎反應。高雄長庚紀念醫院也曾進行相關研究發現，過敏體質孕婦在懷孕期間吃益生菌，新生兒日後發生異位性皮膚炎的機率下降。
特別需要注意的是：並非所有益生菌都有抗過敏功能，而是特定菌株才有對抗過敏的功效。因此合理選擇經科學驗證的益生菌株，在過敏性疾病的防治中十分重要。透過補充適當的益生菌調節菌肺腸軸，如常見的鼠李醣桿菌LGG和乳酸乳球菌A17等，都被證實可增進TH1型免疫反應，以調控反應過度的TH2型免疫反應，顯著降低血液中的過敏因子-免疫球蛋白IgE。另外，這些益生菌亦可提升腸道免疫屏障(促進分泌IgA)，並增強腸道內抗原的降解來減少局部免疫發炎反應，從而緩解過敏疾病的相關症狀。
經動物實驗證實乳酸乳球菌A17具免疫調節功能，
可以調整體質、降低過敏反應。
研究方法
利用OVA(雞卵蛋白ovalbumin)注射誘發小鼠過敏體質，觀察細胞激素及OVA特異性IgE是否下降，作為改善過敏體質的指標。
實驗結果
乳酸乳球菌A17提升TH1、降低TH2，可以調整體質、降低過敏反應。
CON：控制組 OVA：雞卵蛋白誘發過敏 A17-A：A17死菌 A17-H：A17活菌